직업적응훈련생 3분기 요리활동

"니가비비바락 국수" 

 막바지 더위가 한창이던 8월22일. 무더운 날에는 오른손으로 비비고 왼손으로 비비는 비빔국수가 생각이 납니다. 저희 훈련생들도 새콤달콤한 비빔국수를 3분기 요리활동 메뉴로 선정했습니다.

 3분기에는 3조가 선생님과 함께 마트에서 요리활동 물품 및 재료를 직접 장을 보기로 했습니다. 마트에서 직접 장을 보면서 훈련생들이 다양한 야채 앞에서 당황을 했습니다. "이것도 파고 저것도 파인데, 비빔국수에는 어떤 파가 들어가요?"라면서 고민에 고민을 하면 장을 보았습니다.

 맨 처음 비빔국수를 만들기 위해 새콤달콤한 비빔장을 만들었습니다. TV에 나왔던 비법소스 레시피를 따라서 맛있게 만드니 "언제 국수 삶아요?", "빨리 비벼서 먹어보고 싶어요."라고 하면서 요리활동에 대한 흥미를 한껏 상승 시켰습니다. 빠른 속도로 국수를 삶아 차가운 물에 쫄깃해질 수 있도록 헹군 후, 계란과 단무지, 김치로 고명을 마무리 한 뒤 참기름 한 방울 떨어트려 맛있게 비벼서 먹으며 요리활동을 마무리 했습니다.

▶ 사업명 : 일상생활훈련 "요리활동" 

▶ 참여자 : 23명

▶ 일시 2019. 08. 22(목) 13:00 - 16:00

▶ 장소 : 직업적응훈련실

▶ 담당 : 직업재활팀 유재민 팀장, 윤정미 직업재활사, 한창우 직업재활사