직업적응훈련생 2분기 요리활동

"오렌지 청 담그기" 

 날씨가 점점 더워지는 5월31일. 무더운 더위에 시원한 음료로 여름을 버티기 위해 오렌지 청 담그기를 진행했습니다. 

 2분기에는 2조가 선생님과 함께 마트에서 요리활동 물품 및 재료를 직접 장을 보기로 했습니다. 마트에서 직접 장을 보면서 훈련생들이 "오렌지 다음에는 무엇이 필요한지 잘 모르겠다", "이것도 사면 안돼요?"등과 같이 오렌지 청에 대한 재료를 알아가며 적극적으로 장보기에 참여했습니다.

 오렌지를 껍질채로 청으로 담그기 위해 베이킹소다와 굶은 소금으로 두번의 세척을 한 후, 얇게 저며 설탕에 버무려 각자의 병에 넣었습니다. 마지막으로 병에 만든 날짜와 본인 이름으로 표시 한 후, 실온에 3일 보관하여 각자 집으로 무더운 여름을 견딜 후 있는 비책으로 들고 갔습니다.^^

▶ 사업명 : 일상생활훈련 "요리활동" 

▶ 참여자 : 21명

▶ 일시 2019. 05. 31(금) 13:00 - 16:00

▶ 장소 : 직업적응훈련실

▶ 담당 : 직업재활팀 유재민 팀장, 윤정미 직업재활사, 한창우 직업재활사